|
|
Focaccia Met Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram glutenvrij (wit) meel
6 gram droge gist
1 1/2 theelpel rozemarijn
1 eetlepel basilicum
mespunt zwarte peper
1 eetlepel honing
1/4 liter lauw water
5 tenen knoflook
6 eetlepels olijfolie
1 1/2 theelepel (zee)zout
40 gram pijnboompitten
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Knoflook persen en fruiten in de olie, dit kan dan een beetje afkoelen terwijl je het deeg maakt.
De gist door het droge meel mixen, water toevoegen dan honing, kruiden en zout en als laatste de pijnboompitten.
8 bollen vormen van het deeg met een doorsnee van 12 cm en met natte handen platdrukken. met een vork gaatjes erin prikken en besmeren met het knoflook/olie mengsel.
Half uurtje laten rijzen en dan in een voorverwarmde oven op 170 graden (hetelucht) ongeveer 25 minuten bakken. En heerlijk dat het dan gaat ruiken!!!!
|
|
|